Aberta desde 1999, a Capricciosa é uma das queridinhas dos críticos de gastronomia e dos donos de paladares exigentes. Com quatro lojas na capital e uma em Búzios, ela faz sucesso porque escolhe bem os ingredientes, assa as redondas na temperatura certa no forno a lenha e mantém um serviço atencioso e prestativo.

A pizza mais tradicional leva o nome da casa e é preparada com tomate, presunto, funghi, bacon e ovo. Outro destaque é a Caprino Romano, com queijo de cabra tipo charolais e pêra cozida com laranja e nozes. Elaborada com mussarela de búfala artesanal, queijo talegio, tomate pachino, rúcula selvagem e presunto, o sabor Pata Negra é o mais novo do cardápio.

Na filial do Jardim Botânico, que leva a sigla D.O.C. em seu nome, um wine bar foi montado. Ele dispõe de mais de 100 rótulos de vinhos e espumantes entre nacionais e internacionais.

Foto: Divulgação

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Tobias Rj			Para quem gosta realmente de uma pizza caprichosa e deliciosa, deve experimentar todos os sabores dessas maravilhosas pizzas !!! Este comentário foi...? (412) (441)
Gustavo SÒo JosÚ dos Campos			A NOVA CAPRICCIOSA NO Jardim botânico, ainda não tem fila na porta. é hora de aproveitar para conhecer a mais caprichada das capricciosas Este comentário foi...? (216) (184)

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