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     FESTIVAIS GASTRONÔMICOS
     Cardápio reformado - Café de La Musique
     

Estabelecimento traz novas opções de entrada até sobremesa, além de pratos da culinária japonesa





  EDITORIAL

O dining club Café de la Musique está com novidades em seu cardápio. O chef Reginaldo Soares e o sushiman Antonio Pinto de Souza Melo elaboraram opções para a entrada, prato principal e sobremesa.

Para abrir o apetite, uma salada com folhas verdes, queijo de cabra ao molho vinho do porto e castanha do pará. Como prato principal, as sugestões são: confit de pato com risoto de palmito com molho agridoce; carré de cordeiro ao molho de hortelã com risoto de funghi porcini; robalo ao amendoim com molho de salsa de trufas com salada.

Já para a sobremesa, a Torta Café Brasil acompanhada com banana e chocolate e também o Timbale de coco com calda de goiaba. Entre as opções orientais, o visitante pode escolher entre o carpaccio de robalo, além dos combinados com opções de peixes brancos, atum e salmão.

Foto: Divulgação.

 
INFORMAÇÕES

Local: Cafe de La Musique (INFORMAÇÕES)
Data(s): Por tempo indeterminado.
Horário(s): Terça a sábado, 20h às 05h.

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