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     FESTIVAIS GASTRONÔMICOS
     Novo menu de Jantar do Tarsila
     

Chef Marcelo Pinheiro priorizou mesclar a cozinha internacional com ingredientes tipicamente brasileiros





  EDITORIAL

Misturar ingredientes e temperos de cozinhas completamente diferentes pode resultar em saborosos e criativos pratos. E é justamente com essa intenção que o chef Marcelo Pinheiro, do restaurante Tarsila, elaborou um novo menu para o jantar mesclando a cozinha internacional, principalmente a da França, com ingredientes nacionais.

Para entrada há a salada de champignon fresco com hortaliças com caldo de crustáceos, escalope de foie gras com marron e chips de manga. Nas massas, o cliente pode optar pelo linguine com frango defumado e champingnons e o risoto de funghi com queijo da serra.

Há também criativas opções nos frutos do mar como a pata de carangueijo com fettuccine de pupunha e molho de açaí com espuma de cachaça. Entre aves e carnes, o menu oferece coxa de frango orgânica como minimilho e roti fondant de funcho e carré de cordeiro com cassoulet de favas verdes entre outras opções.

Foto: Divulgação.

 
INFORMAÇÕES

Local: Tarsila (INFORMAÇÕES)
Preço(s): De R$ 22,00 a R$ 68,00.
Data(s): Por tempo indeterminado.
Horário(s): Diariamente, das 19h às 23h.

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