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Restaurante P. Verger, do Sofitel São Paulo Ibirapuera, encerra jantares harmonizados nesta sexta-feira





  EDITORIAL

O restaurante Pierre Verger, localizado no hotel Sofitel São Paulo Ibirapuera, finaliza nesta sexta-feira, dia 6 de novembro, a série de três jantares especiais denominada Vin & Gastronomie, sob o comando do renomado chef Patrick Ferry e de Carlos Campineiro, especialista em enologia.

O projeto teve início em 24 de julho, com o cardápio sendo harmonizado com vinhos da região de Bourgogne. Em 25 de setembro foi a vez das bebidas da região de Novo Mundo. E, por último, nesta sexta, o menu será harmonizado com vinhos de Bordeaux.
 
No menu, a opção de entrada é um Tartare de Vieras e mexilhão ao Foie Gras, com harmonização de vinho branco. O prato principal é um Carré de Cordeiro a Francesa com feijão flageolets, batata bouchon em manteiga de trufas e molho Saint Emilion com três opções de vinho tinto. Por fim, a sobremesa tem duas sugestões: Mil folhas de Morangos ou uma Pêra ao Vinho de Bordeaux com canela e especiarias.  

Foto: Divulgação.

 
INFORMAÇÕES

Local: P. Verger (INFORMAÇÕES)
Preço(s): R$ 240,00 por pessoa.
Data(s): 6 de novembro de 2009.
Horário(s): Sexta-feira, 20h.

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